طبخ الكاجون هو عدد قليل جدًا من الخطط الحذرة. الغالبية العظمى من طبخ الكاجون الأصيل يتم إعداده حسب الذوق بدلاً من التقييمات. الأمر الأكثر إثارة للصدمة هو أنه مع مرور الوقت، يمكن لشخص آخر أن يصنع طبقًا مشابهًا مرارًا وتكرارًا، ومن المحتمل حقًا أن يكون طعمه مثيرًا للاهتمام في كل مرة يتم إعداده فيها. الدعم الحاسم وراء ذلك هو أنه تمامًا مثل العمل الفني المؤثر دون أي شخص آخر، فإن طعام الكاجون دائمًا ما يكون لذيذًا أو غير عادي بشكل أساسي من خلال نظرة الشخص الذي يقوم بالطهي.
أنا متأكد من أن جزءًا كبيرًا منكم قد ظهر بينما يقوم Merrill Gasses ببعض التطور الملحوظ ويصرخ "بام!" هناك جزء جيد من ذلك فيما يتعلق بطهي الكاجون. شيء يتجاوز الزركشة في الوصفة ويشار إليه ببضع نقاط في القلب وروح الطباخ. هناك توضيح مفاده أن العديد من الأطباق الجنوبية المطبوخة تُشير ضمنًا إلى الممر الجنوبي ويجب ألا تتجاهل مؤقتًا أن تتذكر أن نيو أورلينز تقع في وسط الجنوب العميق.
الشيء الأكثر إشكالية،
ربما فيما يتعلق بإعداد أطباق الكاجون الرائعة خارج منطقة نيو أورلينز هو العثور على الزركشة المناسبة. من الصعب عمليًا العثور على المواسم الجديدة التي لا نهاية لها والتي لا غنى عنها لمعظم طبخ الكاجون خارج وسط الجنوب القديم. ومع ذلك، من الصعب جدًا الحصول على جراد البحر ونقانق أندويل الجديدة خلال فصل الشتاء في ميشيغان.
إذا لم تكن مستعدًا بشكل دائم لإيجاد طريقة لإعداد طعام الكاجون الخاص بك، فيجب عليك أولاً تتبع الزركشة. قد يكون قرارك الأكثر ذكاءً هو متاجر الأطعمة القوية أو تلك التي تقدم عروضًا جديدة. هناك عدد قليل من شركات الشحن التي ستنقل كمية محدودة من نكهات الكاجون إلى طرق طعامهم الشاملة. تذكر أن هذه المصادر محدودة بشكل لا يمكن تصوره. عندما يكون لديك الزركشة، فهذه فرصة مثالية لإعطاء القليل من موسيقى الجاز من مكبرات الصوت الخاصة بك لتعيين التصرف. تتطلب معظم أفضل أطباق الكاجون قدرًا كبيرًا من الوقت للطهي ويجب أخذ ذلك في الاعتبار. لا ينبغي التسرع في تناول طعام الكاجون مقارنة بسكان مطعم Enormous Simple. سيكون الطعام جاهزًا في الوقت المحدد، وباعتبارك الشخص الذي يقوم بإعداد الطعام، يجب عليك إيجاد طريقة ما للتعرف على ذلك فيما يتعلق بطعام الكاجون. لديها إستراتيجية لإعلامك عندما يتم ترتيب الأمر وهو أمر لا يصدق بشكل أساسي حتى تجربه بنفسك.
الاستعداد لطعام الكاجون سوف يرهقك، ويستغل قدراتك، وأحيانًا يطمس طاقتك، لأنه سيكون يومًا ما بمثابة دورة حيوية بالنسبة للبعض. بغض النظر عن الحافة الأبعد، من المفترض أن يكون طعام الكاجون هو الطعام الأكثر فخامة والأكثر روعة على هذا الكوكب. إن القدرة الهائلة على إعداد هذا الطعام الكبير ستجعلك رهينة لشخصيته من الآن فصاعدًا، إلى أجل غير مسمى.
